एन्टिएपिडेमिक र खाना
-
दूध पाउडरमा Galactooligosaccharides
डाउनलोड गर्नुहोस्थप पढ्नुहोस् -
खानामा विभिन्न फास्फेट
Foreword Phosphate एक व्यापक रूपमा प्रयोग हुने खाद्य additive हो र यसले खानाको गुणस्तर सुधार गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। वर्तमानमा, खाद्य फस्फेटहरूमा मुख्यतया सोडियम नुन, पोटासियम नुन, क्याल्सियम नुन, फलामको नुन, जस्ता नुन आदि पर्दछन्। , बल्किन...थप पढ्नुहोस् -
खानामा नाइट्रेट र नाइट्राइट
नाइट्रोसामाइन संसारमा सबैभन्दा धेरै मान्यता प्राप्त तीन कार्सिनोजेनहरू मध्ये एक हो, अन्य दुई अफलाटोक्सिन र बेन्जो [ए] पाइरेन हुन्।नाइट्रोसामाइन प्रोटिनमा नाइट्राइट र सेकेन्डरी एमाइनद्वारा बनाइन्छ र प्रकृतिमा व्यापक रूपमा वितरण गरिन्छ। नुन लगाएको माछामा नाइट्रोसामाइनको सामग्री, सुकेको...थप पढ्नुहोस् -
दूध पाउडर मा Fructan
वर्तमानमा, फ्रक्टोजको विश्लेषणात्मक विधिहरूमा मुख्यतया इन्जाइमोलजी, रसायन विज्ञान र क्रोमेटोग्राफी समावेश छ।इन्जाइमेटिक विधिमा उच्च संवेदनशीलता र विशिष्टता छ, तर नमूनामा प्रदूषकहरूद्वारा हस्तक्षेप गर्न सजिलो छ।एकै समयमा, यो अलग गर्न गाह्रो छ र pu ...थप पढ्नुहोस् -
गहुँको पीठोमा ब्रोमेट
पोटासियम ब्रोमेट, पीठोको अतिरिक्तको रूपमा, पीठो उत्पादनमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको थियो।यसको दुई प्रकार्यहरू छन्, एउटा सेतो-समृद्धको लागि, अर्को पेस्ट किण्वनको लागि, जसले रोटीलाई नरम र अझ सुन्दर बनाउन सक्छ।तर, जापान, बेलायत र अमेरिकाका वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाएका छन्...थप पढ्नुहोस्
