खानामा विभिन्न फास्फेट

प्रक्कथन

फस्फेट एक व्यापक रूपमा प्रयोग हुने खाद्य पदार्थ हो र यसले खानाको गुणस्तर सुधार गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। वर्तमानमा, खाद्य फस्फेटहरूमा मुख्यतया सोडियम नुन, पोटासियम नुन, क्याल्सियम नुन, फलामको नुन, जस्ता नुन आदि पर्दछन्। बल्किङ एजेन्ट, अम्लता नियामक, स्टेबलाइजर, कोगुलेन्ट र पोटासियम फेरोसायनाइड खानामा। हालको राष्ट्रिय मानक GB 2760-2014 "राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानक-खाद्य additives को प्रयोगको लागि मापदण्ड" स्पष्ट रूपमा फस्फेट additives को प्रकारहरु लाई संकेत गर्दछ जुन खाना मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। र अधिकतम प्रयोग आवश्यकताहरू। कुल 19 प्रकारका फस्फेट प्रयोग गर्न अनुमति दिइएको छ।

ती मध्ये ट्रिडियम फास्फोम, सोडियम हेक्सामेटेथ, सोडियम Pirrusphophophophate र Sodium traphoghet फास्फेन फायरफेस र सोडियम डिस्फेन फायरफेक्टहरू (सोडियम dihamphopshtshate किशोरात्र र शिशु पूरक खाना, र एकल वा मिश्रित प्रयोगको अधिकतम खुराक PO43- संग 1.0g/kg छ।